Développement durable

Notre démarche de
développement durable

Notre démarche de
développement durable

C’est difficile de dresser un classement des choses les plus essentielles à notre vie. Mais la nourriture occupe le premier rang, de même que l’air que nous respirons et l’eau que nous buvons. Le secteur agroindustriel est responsable d’un tiers des émissions de gaz menaçant le climat de la Terre. L’industrie agroalimentaire détient une grande part de responsabilité, et repenser la façon actuelle de produire la nourriture peut vraiment faire la différence pour améliorer notre futur. Les entreprises comme Colussi, qui ont une histoire de plus de 100 ans, savent très bien qu’il est indispensable de réagir. À cet effet, nous avons décidé de contribuer au développement durable en misant sur l’innovation. Une innovation conçue non seulement en termes de produit et d’efficacité technologique, mais aussi en tant qu’innovation sociale en mesure d’agir sur les comportements, sur les habitudes, sur les modes de vie et de consommation. En tant que changement des modèles actuels de production et de consommation, de sorte à bâtir une croissance en harmonie avec l’écosystème et avec les communautés. Nous avons commencé par les consommations qui exercent l’impact majeur : réduction du plastique dans les emballages, filière alimentaire, énergie, recyclage et réutilisation, optimisation des transports, diminution du gaspillage. Bref, durant ces dernières années, nous avons entamé un parcours qui devient de plus en plus ambitieux, et à la fois, plus satisfaisant pour nous, pour nos consommateurs et pour l’environnement.

Pour pouvoir contribuer, par l’alimentation, à un futur plus équilibré et plus durable.

LES DOMAINES D'INTERVENTION POUR LE DÉVELOPPEMENT DURABLE

Un pacte pour l’agriculture durable grâce à la filière contrôlée

Un pacte pour l’agriculture durable grâce à la filière contrôlée

Nous achetons uniquement du blé dur d’origine 100 % italienne depuis 2017 pour les pâtes Misura et depuis 2018 pour Agnesi ; aujourd’hui, de plus en plus de produits de notre groupe sont préparés à base de farine issue de filières contrôlées 100 % italiennes. Les filières agricoles Colussi de blé dur et tendre impliquent de nombreux partenaires locaux pour garantir l’utilisation de matières premières d’excellence, limiter l’impact sur notre écosystème et soutenir les agriculteurs afin de mettre en œuvre des pratiques durables. Ce modèle permet d’assurer la qualité des produits et leur sécurité alimentaire, grâce à un système de traçabilité et de contrôle à partir de leur culture dans les champs.

Nous avons lancé un projet de filière agricole en Ombrie par le biais de contrats de culture souscrits avec des exploitations agricoles locales, auxquelles nous avons demandé d’adhérer à un cahier des charges de culture durable visant à obtenir des produits d’excellence respectueux de l’environnement.

Le projet de filière agricole en Ombrie est réalisé en collaboration avec l’Université de Pérouse, qui mène des expériences sur les meilleures variétés de blé et sur les pratiques de culture durables.

Notre modèle de filière agricole a été ensuite reproduit sur l’ensemble du territoire national, et concerne au total 5 014 hectares cultivés en 2023, soit 250 hectares de plus par rapport à 2022.

Télécharger le programme de développement rural pour l’Ombrie
P.S.R Umbria

Le Groupe Colussi a également lancé un projet pilote d’agriculture 4.0. visant à améliorer la durabilité des protocoles actuels de production céréalière grâce à l’utilisation de systèmes numériques d’aide à la décision agronomique. Grâce à des technologies et des modèles d’analyse variés, l’agriculteur obtient des indications précises sur les pratiques spécifiques à adopter.

Conditionnement innovant et réduction des emballages plastiques

Conditionnement innovant et réduction des emballages plastiques

Le Groupe Colussi s’engage à optimiser les emballages, à les recycler, à utiliser des ressources renouvelables et recyclées, et à développer des solutions innovantes.

Nous remplaçons, autant que possible, le plastique des emballages par du papier certifié FSC® (Forest Stewardship Council®), issu de forêts gérées de façon responsable.

En 2023, cela nous a permis d’éviter de produire 545 tonnes d’emballages en plastique, à savoir 30 % de moins par rapport à 2021. De plus, 70 % du papier utilisé est issu du recyclage.

Le Groupe Colussi est également la première entreprise alimentaire à avoir choisi un conditionnement biodégradable pour certains produits vendus en grande surface. Des emballages destinés à être jetés dans les biodéchets, pour être ensuite transformés en terreau grâce à un traitement de compostage industriel.

Analyses ACV et produits compensés en carbone

Analyses ACV et produits compensés en carbone

Afin de réduire l’impact de nos produits sur l’environnement, nous avons analysé, à partir de 2021, les performances environnementales de 38 de nos produits au moyen d’une analyse de cycle de vie ACV, une approche standard au niveau international qui permet de quantifier l’impact environnemental d’un produit tout au long de son cycle de vie, de l’achat des matières premières à l’élimination après consommation.

Les résultats de ces analyses donnent une vision détaillée de l’impact du produit en fonction de différents indicateurs, notamment l’empreinte carbone, l’utilisation de ressources énergétiques, la pénurie en eau, la production de déchets, et représentent un outil précieux pour favoriser l’amélioration des processus et des produits.

Sur la base de ces analyses ACV, le Groupe Colussi a lancé ses premiers « produits CO2 compensés ». Il s’agit, en 2023, de 21 produits pour lesquels, en aval des mesures de réduction, les émissions engendrées tout au long de leur cycle de vie sont neutralisées par l’achat de crédits carbone certifiés.

L'énergie durable pour arrêter le changement climatique

L'énergie durable pour arrêter le changement climatique

Nous avons mis en œuvre d’importantes mesures d’efficacité énergétique dans nos usines, et nous avons investi pour remplacer deux lignes de production principales dans l’usine de Petrignano d’Assisi, la plus grande en termes de capacité productive et de consommation énergétique, avec des technologies innovantes hautement efficaces.

De 2018 à nos jours, cet engagement nous a permis de réduire de 14 % la quantité d’énergie utilisée pour chaque tonne de produit. Notre but est d’atteindre une réduction de 20 % d’ici 2024.

Dans nos usines, l’électricité utilisée est issue à 100 % de sources renouvelables.

Toute émission directe que nous réussissons à éviter, en aval des mesures d’efficacité énergétique, est ensuite neutralisée par des projets spécifiques de compensation carbone.

Anti-gaspillage

Anti-gaspillage

Banco alimentare

Afin de lutter contre le gaspillage alimentaire et renforcer les liens sociaux, le Groupe Colussi collabore régulièrement avec le Banco alimentare (banque alimentaire) pour réduire le gaspillage alimentaire et soutenir les personnes dans le besoin. C’est pourquoi, en 2023, nous avons livré au Banco Alimentare plus de 3,5 millions de portions de repas.

Misura soutient la piste cyclable unissant l’Italie dans les monts Apennins

Misura soutient la piste cyclable unissant l’Italie dans les monts Apennins

Afin de promouvoir le tourisme et les modes de transport durables, de sensibiliser à une vie saine et au bien-être, et de mettre en valeur les régions de l’arrière-pays, Misura est liée au cyclotourisme depuis quelques années.

Ayant à cœur depuis toujours le bien-être des personnes, Misura a choisi de contribuer à la mise en valeur de la piste cyclable dans les monts Apennins, la plus longue de notre pays, un itinéraire de plus de 3 000 kilomètres, passant par 14 régions de la Ligurie à la Sicile, plus de 300 villes et 26 parcs naturels et aires protégées.

Dans les 44 villes-étapes de cet itinéraire, Misura a fait installer des aires de repos et des stations de maintenance pour vélos, des bornes équipées de tout outil nécessaire à la maintenance et réparation d’urgence, ainsi que des bornes de recharge pour vélos électriques.
Misura a également créé l’application CicloAPPennino, un véritable guide pour les cyclotouristes avec des renseignements sur plus de 300 points d’intérêt touristique le long du parcours.
En 2023, Misura a renouvelé son engagement en lançant la CicloAppennina, la première course cycliste amateur sur une partie des routes de la Ciclovia. Il s’agit de la première course organisée en Italie qui unit de façon symbolique les kilomètres parcourus par les participants à la production d’arbres pour reboiser le pays. Grâce à la CicloAppennina, des semis forestiers ont été mis en terre pour reboiser les terres à l’avenir. Ce projet a donc contribué au reboisement du pays avec des variétés autochtones ayant un riche patrimoine génétique pour favoriser la biodiversité et des plantes plus résistantes, entre autres, au changement climatique.

Reboisement pour aider les villes et le climat

Reboisement pour aider les villes et le climat

En 2020 Misura a financé 10 projets de reforestation du nord au sud dans 9 régions pour verdir, restaurer, aider l’Italie : à Turin, Milan, Pordenone, Sant’Arcangelo di Romagna, Palo Laziale, Rome, dans le parc national du Vésuve et dans le parc national du Gargano, dans les ravins de Matera. Nous avons choisi les zones les plus proches des besoins des communautés locales, souvent dans des villes grandes et moyennes, pour composer une grande tuile de régénération territoriale le long de la péninsule. Au total, 13 400 arbres ont été plantés, ce qui a permis d’absorber 9 380 tonnes de CO2 au cours de leur vie.

C’est un engagement qui ne s’arrête pas au moment de la plantation : il s’agit de projets efficaces et durables qui seront soutenus et alimentés au cours des prochaines années, capables de perdurer. Un élément constitutif de la lutte contre la crise climatique.

En 2023, la marque poursuit son engagement avec le projet « Forêts du futur », visant à créer 3 pépinières de plein champ à la disposition des habitants du territoire pour planter des arbres dans les années à venir. Le projet part du constat que pour lutter contre la pollution, contre l’instabilité hydrogéologique et pour restaurer les paysages, il est essentiel d’utiliser des semences autochtones au riche patrimoine génétique garantissant la résilience des plantes face au changement climatique.

Trois régions sont concernées : Mogliano Veneto (Trévise), Palena (Chieti) et Terelle (Frosinone) où les semis forestiers pour le reboisement ont été récupérés dans la nature. Les graines ont germé et les jeunes plants mis en terre continueront à produire des graines et des arbres au cours des années à venir.

Les initiatives Colussi pour sensibiliser les jeunes

Les initiatives Colussi pour sensibiliser les jeunes

En 2022, nous avons promu « La Maison des fleurs Colussi », un nouveau projet environnemental grâce auquel trois jardins ont été créés dans trois villes italiennes (Milan, Rome et Bologne), afin d’encourager l’explosion de la biodiversité et la récupération des espaces verts. Trois cents élèves de sept écoles primaires et secondaires ont participé au projet, accompagnés de leurs enseignants, et des oasis ont été créées avec des arbres, des arbustes et des jeunes plants de genêts, de lavande, d’arbousier et de phillyrea, sélectionnés pour attirer et protéger différentes espèces de pollinisateurs comme les abeilles, les papillons et les bourdons. Chaque « maison des fleurs » a été inaugurée lors d’un événement public auquel ont participé les élèves, les enseignants, des associations et des institutions locales.

En 2023, le Groupe Colussi a promu le projet AcquaAmica dans le but de sensibiliser les jeunes à la question de l’eau et à la valeur de cette ressource si précieuse de nos jours ; il s’agit d’un concours s’adressant aux élèves des écoles secondaires les invitant à représenter l’eau par la photographie.

Plus de 300 photos ont été envoyées depuis toute l’Italie et plus de 18 000 votes ont été enregistrés : les 10 meilleures photos ont donc été sélectionnées et un jury d’experts a désigné les gagnantes. Prix obtenu par les trois classes gagnantes, une collection de livres incontournables pour une culture en environnement et, pour la classe lauréate, un spectacle de lecture sur la thématique de l’eau joué par deux personnages célèbres chez les jeunes.

Agnesi Mare Libero

Agnesi Mare Libero

Agnesi lance l’opération « Mer libre », fondée sur une prise de conscience : tous les jours, un nombre incalculable de filets de pêche sont abandonnés en Méditerranée, menaçant fortement le milieu marin et sous-marin. Le projet met en œuvre une opération de récupération des engins de pêche dans une zone maritime faisant partie de la Réserve de biosphère MAB UNESCO des « Îles de Toscane », ainsi que du Sanctuaire « Pelagos » pour la protection des mammifères marins, une zone maritime internationale créée en 1999 pour protéger 87 500 km2 de la mer Méditerranée d’extrême importance pour la conservation de ces espèces protégées.

Il s’agit de filets utilisés pour la pêche, mais également d’hameçons et de lignes ayant un impact à long terme car ils libèrent des microplastiques et du plomb et représentent une menace concrète pour la faune marine. En collaboration avec le Parc National de l’Archipel Toscan, l’opération mise en place par Agnesi a permis de récupérer dans les fonds marins plus d’un kilomètre d’engins de pêche.

Bilan de développement durable

Le Groupe Colussi rend public, conformément aux normes internationales de reporting sur le développement durable, les résultats atteints et les objectifs futurs. Le bilan de durabilité est un rapport transparent et partagé de notre identité, de la contribution au développement économique et social, de la relation avec l’écosystème et les communautés locales. Un engagement qui montre la voie vers l’avenir que nous voulons.

Neuf Bilan de développement durable 2023
Bilan de développement durable 2023

Bilan de développement durable
Bilan de développement durable 2022
Bilan de développement durable 2021
Bilan de développement durable 2020
Bilan de développement durable 2019