Agnesi

Agnesi

Agnesi è il più antico pastificio d’Italia, simbolo di eccellenza nella lavorazione del grano duro fin dal 1824.

Una storia cominciata ad Imperia, sulle sponde del Mediterraneo, allorché l’ingegnere Vincenzo Agnesi fondò la prima fabbrica. Una centenaria tradizione racchiusa nel simbolo di Agnesi, il veliero posto al centro del suo logo, pioniere della flotta di navi che salpavano dalla Liguria per raggiungere il Mare di Azov, dove caricavano il Taganrog, il grano duro considerato all’epoca il migliore del mondo.

Come allora, ancora oggi Agnesi seleziona i migliori grani duri e li lavora con sapienza per ottenere una pasta dal caratteristico colore paglierino, asciugata lentamente, che conserva intatto il suo profumo e resta sempre elastica e al dente. Una pasta che nasce da passione, esperienza e ricerca della perfezione.  

Il Gruppo Colussi ha rilevato il marchio Agnesi nel 1999.

www.agnesi.it